De nos jours, le chicon est une plante communément cultivée dans les régions tempérées. Cela inclut la France, la Belgique, le Royaume-Uni, les Pays Bas, entre autres. Dans certains pays, il est connu sous le nom d’endive ou de chicorée.
Ses racines sont bien connues pour leurs propriétés digestives et diurétiques. Elles se présentent sous forme de carotte et peuvent être replantées. On parle alors de forçage des racines d’endive.
Mais quand est-il exactement ? Pour ce faire, voici l’essentiel à savoir sur comment planter des racines de chicons.
Plantation des racines de chicons : comment procéder ?
Le chicon est l’une des variétés de légumes les plus populaires en France. Il est non seulement savoureux, mais aussi riche en nutriments essentiels à la santé. Si vous vous demandez comment planter des racines de chicons, notez qu’il s’agit d’une opération assez simple. Pour ce faire, vous devez :
Préparer la terre
L’un des plus éléments importants dont vous aurez besoin pour cultiver les racines de chicons est une terre de qualité. Avant la plantation, il faut que cette dernière soit préparée correctement pour permettre un bon développement du légume. Le meilleur type de terre pour réussir cette culture est un sol riche en humus. Vous pouvez l’obtenir en mélangeant votre sol avec du compost ou du fumier animal. Vous avez aussi la possibilité d’ajouter une couche de paillis pour maintenir l’humidité et enrichir la terre avec des engrais organiques riches en phosphore et azote.
Apprêter les racines
Après avoir préparé le lit, vous êtes prêt à planter les racines. Toutefois, avant, vous devez procéder à leur habillage. Pour ce faire, couper les feuilles environ 3 cm au-dessus du collet de chaque racine. Réduisez ensuite ces dernières à la même longueur. Disposez-les à terre avec environ 2 cm d’espace entre chacune d’elles, puis recouvrez-les de terreau. Arrosez suffisamment pour assurer une humidité optimale à votre plantation.
Les racines de chicons et les saisons : généralités à savoir
Comme n’importe quel autre légume, la culture des racines de chicons nécessite un temps et des conditions appropriés pour garantir un résultat optimal. À cet effet, leur plantation doit avoir lieu au printemps car durant cette saison, les températures nocturnes augmentent et permettent la parfaite germination des semences. Pour une culture réussie, planifiez l’opération entre mars et mai (directement dans le jardin), selon votre climat. Pendant cette période, le temps idéal et le sol devraient être suffisamment doux pour donner à votre culture une chance de bien démarrer.
Outre le printemps, juillet est le seul mois recommandé pour planter des racines de chicons durant l’été. En août, la forte chaleur a tendance à nuire à la culture. L’automne, notamment octobre et novembre sont les mois parfaits pour récolter les racines de chicons. Le sol atteint alors un niveau de souplesse idéal pour faciliter le déracinement. Ce qu’il y a lieu de faire ensuite est de faire sécher les racines pendant environ 7 jours, en les mettant à l’abri de la pluie.
Quelle est la meilleure façon de garder les racines de chicons en bonne santé ?
Le chicon est un légume extrêmement nutritif, polyvalent culinairement, mais très délicat à cultiver. Cependant, garder ses racines en bonne santé n’est pas difficile si vous savez comment vous y prendre.
- Fournissez des conditions idéales de culture : les racines de chicon préfèrent une terre humide et riche en nutriments avec une légère acidité. Aussi, ont-elles besoin d’une bonne dose d’obscurité pour empêcher la photosynthèse et garantir que l’endive reste blanche. En effet, lorsque cette dernière est exposée à la lumière, elle tend à verdir et devenir amère.
- Enfouir les plants à la bonne profondeur : les plants doivent être enterrés à une profondeur d’environ 4 cm pour permettre aux racines de se développer correctement.
- Feuille simultanée : assurez-vous que votre feuillage reste intéressant et recevoir suffisamment d’eau pour encourager le développement des racines.
- Conservez la cave : pour assurer une bonne santé à vos racines, conservez-les dans une cave, un sous-sol ou un abri de jardin. Cela suppose que la culture doit se faire dans un pot ou tout autre contenant pouvant être déplacé.
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Quels sont les risques d’une plantation non réussie des racines de chicons ?
Il est important que les racines de chicons soient correctement plantées pour éviter une plantation non réussie. Pour vous assurer que votre projet de culture réussisse, voici 4 des principaux risques à connaître :
- La mauvaise position des racines
Lorsque vous placez les racines de votre chicon dans la terre, assurez-vous qu’elles ne soient pas trop proches les unes des autres. Cela leur permettra d’obtenir suffisamment d’oxygène.
- L’absence d’un bon sol
Le sol qui est utilisé pour planter les chicons doit être bien aéré et meuble, afin que les racines puissent facilement s’y enraciner.
- Levée tardive
Attendez le bon moment pour lever les pieds de chicons. Bien que le temps dépende du climat, en règle générale, les pieds devraient être levés tôt, mi-avril ou fin mai.
- Trop d’eau
La terre doit être bien irriguée sans toutefois être submergée par l’eau.
Conclusion
En conclusion, planter des racines de chicons est une tâche assez simple.
En effet, pour planter des racines de chicons, il est essentiel de préparer le sol correctement, d’apprêter les racines et de les planter au printemps. Ensuite, pour que les racines de chicons restent en bonne santé, elles doivent être cultivées dans un sol humide et riche en nutriments, avec une légère acidité et conservées dans une cave, un sous-sol ou un abri de jardin. Si la plantation est mal réalisée, il y a un risque de voir les racines pourrir ou ne pas se développer correctement.
Au final, en suivant ces conseils, vous pourrez récolter des chicons délicieux et nutritifs pour votre consommation personnelle.